Activa la extensión del sistema de archivos
macOS no deja que una app ofrezca un sistema de archivos hasta que tú lo permitas. En Ajustes del Sistema, abre General y después Ítems de inicio y extensiones. Desplázate hasta abajo, hasta Extensiones.
Cambia esa lista a Por categoría. Esto es importante: en la vista Por app no existe la fila Extensiones del sistema de archivos, y ahí es donde se atasca casi todo el mundo. Abre Extensiones del sistema de archivos y activa SideMount.
El botón de la app te abre justo ese panel.